Il periodo delle feste natalizie, tra pranzi in famiglia e cenoni in compagnia, è sempre ricco di abbuffate tra amici e… poco tempo per mantenersi in forma!

Capiterà a molti di sentirsi quindi gonfi o appesantiti: questo periodo dell’anno rappresenta infatti un momento di stress per il nostro organismo.

L’importante, tuttavia, è ripristinare presto le abitudini alimentari sane e la regolarità dello stile di vita. In un concetto… depurarsi dopo le feste e far rifiorire il proprio organismo!

Perché abbiamo bisogno di regolare la dieta dopo il Natale?

I menù a più portate di pranzi e cene natalizie fanno sì che il tempo trascorso in tavola si dilunghi per ore intere.

Talvolta viene addirittura a mancare qualche ora di pausa, necessaria per mantenere anche la salute dei denti.

In questo periodo quindi ritagliarsi del tempo quotidiano per fare un po’ di attività fisica risulta difficile ed in più i piatti della tradizione sono spesso ricchi di carboidrati, grassi, sodio e zuccheri semplici: sono nutrienti che, in quantità eccessive rispetto al fabbisogno, contribuiscono all’aumento della massa grassa, al gonfiore e all’accumulo di sostanze nocive.

Contemporaneamente, pandoro, panettone e torroni vari comportano un sovraccarico di lavoro per il fegato.

Per questo motivi è utile riprendere l’attività fisica regolare il più presto possibile ed accompagnare lo sport ad un regime alimentare che possa soddisfare le necessità e le  richieste nutrizionali del nostro organismo, grazie all’aiuto e all’utilizzo dei cibi di stagione.

Cosa mangiare e perchè mangiarlo per una dieta depurativa invernale

Qualsiasi dieta depurativa fonda la sua efficacia su una corretta idratazione, quindi sul consumo adeguato di acqua (almeno 2 litri al giorno), e sulla scelta di cibi freschi, soprattutto frutta e verdura e alimenti che facilitano la digestione, messa a dura prova dai cenoni.

Tutti conosciamo la sensazione di gonfiore e pancia troppo piena, ma non tutti sappiamo come porvi rimedio senza ricorrere a medicine o bicarbonato.

In una dieta depurativa possiamo scegliere fonti integrali di carboidrati complessi: cereali grezzi come orzo, farro, avena, grano saraceno oppure del riso basmati, venere o rosso apportano più fibra e più micronutrienti (sali minerali e vitamine) rispetto al prodotto raffinato, hanno un indice glicemico più basso, aumentano il senso di sazietà e facilitano il transito intestinale.

Affaticato dal consumo di dolci, è infatti proprio il fegato, insieme ai reni, il principale responsabile dell’eliminazione delle tossine nel nostro corpo: va quindi “sostenuto” con un’alimentazione depurativa sana e corretta.

Tra gli effetti benefici di questa dieta includiamo anche la riduzione della produzione di colesterolo. Per questo motivo sono preziosi gli alimenti ricchi di vitamine A, E e C e di Ferro e Zinco.

Per seguire un’alimentazione ancora più equilibrata, gli specialisti raccomandano di assumere soprattutto cibi di stagione. Da questo punto di vista, l’inverno ci offre una scelta tra diverse varietà di frutta e verdura tipica dei mesi più freddi dell’anno:

• Arancia: in qualsiasi varietà, le arance sono preziose perché sono dei veri e propri concentrati di vitamina C, utili per purificare l’organismo e per rafforzare le difese immunitarie.

• Limone

• Pompelmo: tra gli agrumi, il pompelmo si differenzia per il suo contenuto di provitamina A, C, D, B1, P ed alla funzione depurativa affianca quella anti-colesterolo.

• Kiwi: uno dei frutti più ricchi di vitamina C, che, mangiato da solo o all’interno di una macedonia, permette all’organismo di ritrovare l’equilibrio.

• Cavolfiore: in questa verdura sono concentrate sia le vitamine (A e C) che i minerali (potassio, calcio, fosforo, ferro) più importanti per gli organi depurativi. Sono indicati anche gli altri componenti della famiglia delle crucifere (broccoli, cavolo, verza, cavolo romano) ricchi di vitamine, sali minerali, fibre e sostanze antitumorali.

• Carciofo: favorisce la diuresi e abbassa i livelli di colesterolo, incrementati dai tipici piatti natalizi.

• Finocchio: agisce sul gonfiore addominale, oltre a facilitare la digestione. Anche per questo motivo molte tisane digestive sono proprio a base di finocchio.

Il consiglio degli esperti è poi quello di consumare 2 porzioni di frutta fresca al giorno e almeno 3 porzioni di verdura di stagione, da inserire sia a pranzo che a cena, variando tipologia e colore in modo da fornire così tutti i micronutrienti necessari per il buon funzionamento dell’organismo.

Va detto inoltre che frutta e verdura tendono a perdere le loro proprietà se conservate a lungo, o se preparate utilizzando metodi di cottura “aggressivi”, come fritture e soffritti. L’ideale è consumarle fresche e crude oppure adottando metodi di cottura adeguati, come la cottura al vapore in modo da preservare il più possibile le caratteristiche nutrizionali dell’alimento.

Tagliate a pezzetti, utilizzate come condimento o anche spremute, grazie ad una centrifuga o ad un estrattore, risulteranno molto utili e gustose.

Depurarsi bevendo: tisane, tè e altri consigli

Tè e tisane, durante l’inverno, non sono utili soltanto per scaldarsi, ma hanno importanti proprietà depurative e disintossicanti.

Naturalmente, non tutte le bevande calde hanno le stesse caratteristiche ed è importante ricordare di non zuccherarle.

Ecco alcuni consigli:

• Tè alla menta: ricca di vitamine C, A e D, la menta contribuisce alla depurazione dell’organismo agevolando la digestione e agendo per eliminare le tossine in eccesso.

• Tè verde: questa bevanda svolge una duplice funzione di concentrato di antiossidanti e di stimolante del metabolismo

• Tisana a base di tarassaco: preziosa per depurare il corpo.

• Tisana a base di finocchio o carciofo: utilissima per stimolare e facilitare la digestione.

• Tisana a base di cardo mariano: non dissimile dal carciofo, questa pianta ha un simile effetto diuretico.

• Tisana allo zenzero: la radice che trova ampio utilizzo nelle ricette di dolci natalizi, supporta l’organismo anche nel corso della dieta detox. Questa tisana ha infatti molte proprietà benefiche a tutto tondo per l’organismo.

Pronti allora ad una depurazione corretta, benefica e soprattutto consapevole?

Dopo il divertimento, le feste e gli “strappi” alla quotidianità… è il momento di restituire all’organismo il suo sano equilibrio!